多喝牛奶无益健康，牛奶的阴寒正在消耗我们的阳气

“你知道奶牛为什么会一直产奶?”
“不常产奶能叫奶牛吗?”

“请问你是否常产奶呢?”
“怎么可能?”

“人是只有怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”
“不停地怀孕生小牛?怎么可能呢?”

“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳，现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用於怀孕。小牛出生後就会被关进小木箱里，喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。所以超过三分之一的奶牛都患有乳腺炎……”
“好恐怖，请你别再说了!”

“ 其实我也觉得很恐怖，更不愿意想一下。但问题是，不提不想并不能让这种情况消失。我常想起BBC制作的一个畜牧业的专辑：奶牛在镜头前走过，一步三跛，好像所有关节里都埋了一根针……”

这段对话摘自网络，其中内容我们虽未求证，但引发我们的思考。今天我们来从中医角度观点来看看牛奶。

“牛奶就是牛血，是极阴寒的东西。”

这是徐文兵在《黃帝內經》的讲解中提到过

也就是说，所有哺乳动物的乳汁都是由血液变化而来。按照科学研究的角度来讲，乳汁就是没有血红蛋白的血液。

按照中医理论角度来讲：乳汁就是经血上行的产物。这就是为什么大多数人在哺乳的前一年里没有月经。

那什么是“阴寒之物”？

我们听说过“阴阳两隔”这个词，就会知道人的生命是靠阳气维持的。不只是人，食物也有阴阳的特性。

中医把食物和药物按照性味分类，有阴阳之物，有寒热温凉之物。吃不同的食物会在我们的体内发生一定的反应。吃热性的东西我们比较能体会：喝酒（热），就会面红耳赤。吃辣椒，就会口唇灼热，甚至上火，长痘痘，有口腔溃疡。这些热证，是阳气和气血快速运行的结果。通俗说就是体内生命活动力旺盛的表现。

吃寒性的东西人的感受不会特别明显

但仔细观察也有体会：比如有人吃了西瓜会拉肚子，胃疼。而有人喝了牛奶就会腹胀，打嗝，肚子里有水声，皮肤病发作，便秘，有的小孩的大便会有奶瓣。

还有一种情况就是吃了阴寒的东西会上火

比如橘子，柿子，牛奶，海鲜等。有人会出现口疮，口臭，舌苔变黄等等情况。这是因为没办法消化的食物变成了垃圾和痰湿，停留在体内，时间长就会发酵，身体就会出现一股假火（试图排泄掉这些垃圾）

当然也有人偶尔喝牛奶没有什么反应，甚至还会觉得比较舒服。但一旦长期频繁喝，就可能会出现一些慢性病，比如糖尿病，高血压，甚至肿瘤。

那如果把牛奶煮开是不是可以把牛奶变热？

答案是不能。同理，冰冻的酒和辣椒一样会让人脸红脖子粗。食物的性味不受烹饪方式的影响。或者是，不能完全被影响。

如果想要中和牛奶的性味，那就需要给牛奶里加一些热性的东西。比如，花椒，桂皮，胡椒，辣椒，干姜等。这些加进去，就可以帮助你更好的消化牛奶了。所需要损耗的阳气也不会太大，也就能更好的吸收里面的营养物质了。

那2岁以下的孩子可以喝牛奶或奶制品吗？

从中医的角度来看，因为婴幼儿是纯阳之体，所以可以适应这种阴寒的食物，然而脾胃虚寒的孩子也同样会出现问题。（如上述提到的，打嗝，舌苔黄厚，腹胀，肚子有水声，过敏等）

从道法自然的角度来讲，物种的差别给我们不同的身体构造和机能。最适合人的奶还是人奶；最适合牛的奶还是牛奶。人类的乳汁分泌会随着孩子的需求量减少而减少2-3岁的孩子不再需要乳汁。这是自然给的规律，而哺乳动物断奶后乳牙长全开始咀嚼块状食物。此外都不需要喝别的动物的奶。

但有意思的是，人类断奶后再去一直喝牛羊奶的原因却是：

“更有营养”

我们来看看牛的饲料：

“玉米秸、酱油渣、甜菜渣、马铃薯粉渣、啤酒糟、玉米酒糟”

当然有的奶农会对牛好一些，他们会喂食：

“犊牛精补料,育成精补料,泌乳牛精补料,干奶牛精补料,育成牛浓缩料,泌乳牛浓缩料,以及雌性激素”等等。

如果按照吃的好，奶就好的逻辑：

这样的食物搭配会让牛奶更有营养吗？